Carta

 

by Chef Diogo Pimentel

 

O nosso processo de criação parte da gastronomia portuguesa, conjugada com técnicas contemporâneas e produtos frescos, de época e de origem nacional. Desejamos proporcionar-lhe uma experiência gastronómica única que desafie os seus sentidos, estimule as suas emoções e crie um momento de prazer e satisfação.

 

 

Entradas

  • Creme de Legumes da Horta
    €4,50
  • Polvo, Vinagre de Pimentos, Seleção de Tomates e Queijo da Ilha
    €7,50
  • Dourada, Leite de Tigre e Batata Doce
    €6,00
  • Cozido à Portuguesa, Aipo, Grão de Mostarda e Laranja
    €6,50
  • Torricado de Cogumelos à Bulhão Pato
    €6,00

Peixe

  • Tranche de Peixe, Pastinaga, Legumes da Época e Molho de Berbigão, Coentros e Lima
    €17,00
  • Lombo de Bacalhau em Fumo de Alecrim, Salteado de Batata Doce com Amêndoas e Bimis
    €18,00

Carne

  • Presa de Porco Preto, Pão Alentejano, Salteado de Fava e Hortelã
    €16,00
  • Magret de Pato, Beterraba, Maçã Verde e Cepes
    €15,00
  • Vazia de Novilho, Legumes da Época e Batata Rústica
    €18,50

Risottos & Pastas

  • Ravioli de Espargos, Noz e Figo com Molho de Queijo
    €14,50
  • Risoto de Cenoura e Salsa Fresca
    €13,00
  • Salada de Folhas Tenras, Abóbora Assada, Cevada, Molho de Iogurte e Hortelã
    €9,00

Sobremesas

  • Pêssego Grelhado, Requeijão de Cabra e Sorbet de Manjericão
    €6,00
  • Melancia em Texturas e Gelado de Hortelã
    €5,50
  • Limão, Frutos Vermelhos, Mousse de Chocolate Branco e Wasabi
    €7,00
  • Prato com Seleção de Queijos Nacionais
    €10,00
  • Seleção de Frutas da Época
    € 5,00
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  • Carta de Vinhos

  • Carta de Vinhos

A Garrafeira

Apresentamos-lhe uma pequena selecção dos melhores néctares produzidos em Portugal.

Confiantes de que lhe proporcionaram sabores já seus conhecidos e apreciados ou lhe despertarão novas sensações agradáveis e inesquecíveis, pois é esta a principal qualidade de um bom vinho.

Desejamos que tenha uma experiência inesquecível!

A Garrafeira
Produtor do mês
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Vinhos a Copo

  • Branco . Lavradores de Feitoria Douro
    € 4,00
  • Branco . Fiuza Tejo
    €7,50
  • Branco . Reguengos Alentejo
    €3,50
  • Tinto . Lavradores de Feitoria Douro
    €4,50
  • Tinto . Fiuza Tejo
    €7,50
  • Tinto . Reguengos Alentejo
    €3,50

Vinho Branco

  • Douro . Planalto - 0,375 cl
    €9,50
  • Douro . Planalto - 0,750 cl
    €18,00
  • Lisboa . Casal de Santa Maria . Sauvignon Blanc
    €30,00
  • Douro . Lavradores de Feitoria
    €20,00
  • Tejo . Fiuza Chardonnay
    €26,00

Vinho Verde

  • Muralhas Alvarinho e Trajadura - 0,375 cl
    €9,50
  • Muralhas Alvarinho e Trajadura - 0,750 cl
    €18,00

Vinho Rosé

  • Mateus Baga, Rufete, Tinta Barroca, Touriga Franca - 0,375 cl
    €9,50
  • Mateus Baga, Rufete, Tinta Barroca, Touriga Franca - 0,750 cl
    €18,00

Vinho Tinto

  • Douro . Quinta do Cotto 0,375 cl
    €15,00
  • Douro . Quinta do Cotto 0,750 cl
    €28,00
  • Douro . Lavradores de Feitoria
    €20,00
  • Douro . Callabriga
    €40,00
  • Dão . Casa de Santar Reserva
    €30,00
  • Tejo . Fiuza
    €25,00
  • Tejo . Casa do Cadaval
    €32,00
  • Alentejo . Chaminé
    €20,00
  • Alentejo . Esporão Reserva
    €35,00
  • Alentejo . Infinitae
    €25,00

Espumantes e Champagnes

  • Espumante . Danúbio Bruto
    €22,00
  • Champagne . Moët & Chandon
    €75,00

Aguas

  • Água Mineral Sem Gás 0,25 L
    €2,00
  • Água Mineral Sem Gás 0,50 L
    €2,50
  • Água Mineral Sem Gás 1 L
    €3,00
  • Água Mineral Com Gás 0,25 L
    €2,00
  • Água Mineral Com Gás 0,75 L
    €2,50
  • Castelo 0,25 L
    €2,50

Sumos

  • Refrigerantes 0,25 L
    € 3,00
  • Água Tónica 0,25 L
    €2,50
  • Ginger Ale 0,25 L
    € 2,50
  • Sumos Naturais 0,25 L
    €3,50

Cervejas

  • Pressão 0,26 L
    €2,50
  • Pressão 0,38 L
    €3,00
  • Pressão 0,50 L
    €4,00
  • Nacional 0,33 L
    €3,00
  • Nacional Preta 0,33 L
    €3,00
  • Sem Álcool 0,33 L
    €3,00
  • Importada 0,33 L
    €4,00
  • Cerveja Artesanal 0,33 L
    €3,75
  • Ementas diversificadas e criativas

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