Carta
Cozinha Portuguesa de Autor
A Carta tem como objectivo proporcionar uma experiência gastronómica
que desafie todos os sentidos, estimule as emoções e proporcione
um momento de prazer e satisfação.
Cozinha Portuguesa de Autor
A Carta tem como objectivo proporcionar uma experiência gastronómica
que desafie todos os sentidos, estimule as emoções e proporcione
um momento de prazer e satisfação.
É uma viagem para os sentidos, repleta de sabores, cheiros, texturas, sons e cores, conjugados com experiência e criatividade.
Selecção cuidada de referências de qualidade, singulares e com personalidade, para harmonizar com as diversas combinações criativas da Carta.
Elaborámos com elevada dedicação uma carta que valoriza a riqueza das nossas regiões vinícolas de Portugal, das suas castas e características organolépticas únicas. Desejamos que vivencie uma experiência sensorial memorável.
Download Carta de Vinhos
Desde a vinha à garrafa, a nossa filosofia é baseada na qualidade, em vez de quantidade. Acreditamos que por esta razão a Quinta dos Vales tem tão rapidamente se estabelecido como um dos produtores líderes no mercado do vinho Algarvio.
A nossa marca Marquês dos Vales representa o melhor do vinho Algarvio através de uma deliciosa variedades de vinhos tintos, brancos e rosés.
Prova do nosso sucesso está nas inúmeras medalhas e prémios (mais de 100 desde 2008), e também nas boas críticas por revistas da área e críticos de vinho, que temos recebido ao longo dos anos.
Em 2014 lançámos a nossa segunda marca "DIALOG", um requintado vinho que é testamento não só da nossa forte crença em processos de controlo de qualidade rigorosos, mas também na nossa flexibilidade em aprender e criar produtos ainda melhores.
Os nossos vinhos encontram-se em muitos restaurantes e cadeias de supermercados espalhados por Portugal. Também exportamos para vários países como o Reino Unido, Alemanha, Suíça, Brasil, China Continental, Malásia, Macau, Hong Kong e Singapura.
Se desejar adquirir vinhos da gama Marquês dos Vales, pode fazê-lo através da nossa loja Webshop ou diretamente na nossa FarmShop. Esteja atento a ofertas especiais e promoções. Boas compras!
Disponível em:
http://www.quintadosvales.eu (Acesso em: 30 de Junho de 2016)
Os Menus Executivos apresentam ementas variadas e únicas, todos os dias, que exploram diferentes combinações de sabores, texturas, cores e aromas, numa evolução permanente.
13,50€ pax
Incluem um copo de vinho (ou água), café e 2h de parking gratuito.
by Chef Diogo Pimentel
Gaspacho de Meloa e Pepino com Lascas de Robalo Alimado
Selecção de Peixes numa Massa de Choco, Citrinos, Alho e Coentros a perfumar ou Salada Verde, Queijo Fresco e Tomate Seco ou Risotto de Ervilhas e Espuma de Parmesão
Bolo de Bolacha e Chocolate Negro