Exigência, rigor e criatividade

Com elevado respeito pela matéria prima

A equipa de cozinha do Viva Lisboa é composta por jovens talentosos de vários pontos do país, com conhecimentos gastronómicos distintos. Esta diversidade de culturas e influências é orientada pelos Chefs em benefício de um resultado inovador na concepção dos menus, tornando-os mais complexos e surpreendentes.

 

 

  • Diogo Pimentel
    Diogo Pimentel Chefe
  • Luís Oliveira
    Luís Oliveira Pasteleiro
  • Fábio Algarvio
    Fábio Algarvio Cozinheiro
  • José Rocha
    José Rocha Cozinheiro
  • João Fernandes
    João Fernandes Ajudante de Cozinha
  • Rúben Azevedo
    Rúben Azevedo Ajudante de Cozinha
  • Santosh Regmi
    Santosh Regmi Copeiro
  • Alassana Baldé
    Alassana Baldé Copeiro
  • Cristina Carvalho
    Cristina Carvalho Chefe de Sala
  • Rita Lourenço
    Rita Lourenço Empregada de Mesa
  • Hugo Dias
    Hugo Dias Empregado de Mesa
  • Diogo Ferreira
    Diogo Ferreira Empregado de Mesa