Cozinha Portuguesa de Autor!

Vanguarda, identidade e criatividade

 

Apresentamos uma cozinha portuguesa de Autor que aposta na vanguarda, investigação e criatividade. O nosso processo de criação parte da reinterpretação da gastronomia portuguesa, conjugada com técnicas contemporâneas, influências multiculturais e uma criteriosa selecção de ingredientes de qualidade. Os produtos frescos, de época e, preferencialmente, de origem nacional, são fundamentais na concepção dos nossos menus.
  • Leves e frescos

    Menus de Verão

Menu de Almoço

by Chef Diogo Pimentel

Até 15 de Setembro, vamos substituir os habituais menus de almoço por um Menu de Verão com prato principal opcional. A proposta é mais fresca e leve, de acordo com a estação.

Teremos, ainda, uma novidade ao Jantar, um menu com pratos leves e criativos, para as noites quentes que se avizinham.

Entrada

Entrada

Gaspacho de Beterraba e Morango

Prato Principal

Prato Principal

Lascado de Bacalhau, Batata Macerada em Tomilho, Creme de Cebola Assada e Couve OU Lombinho de Porco, Presunto Transmontano e Queijo de São Jorge numa Crosta do “Caco”, Ponte Nova com Molho de Mostarda Alho

Sobremesa

Sobremesa

Abacaxi Grelhado, Mel Perfumado com Cardamomo e Gelado de Queijo com Manjericão

Como Chegar Onde Estamos Rua D. Estefânia nº71 1150-132 Lisboa, Portugal