Cozinha Portuguesa de Autor!

Vanguarda, investigação e criatividade

 

Apresentamos uma cozinha portuguesa de Autor que aposta na vanguarda, investigação e criatividade dos Chefs. O nosso processo de criação parte da reinterpretação da gastronomia portuguesa, conjugada com técnicas contemporâneas, influências multiculturais e uma criteriosa selecção de ingredientes de qualidade. Os produtos frescos, de época e, preferencialmente, de origem nacional, são fundamentais na concepção dos nossos menus.
  • Diversidade e exigência

    Menus de Almoço

25 de Maio

Combinações únicas

Os menus de almoço apresentam ementas variadas e únicas, todos os dias, e refletem a elevada criatividade e inovação do Chef Pedro Santos Almeida. Essa diversidade exige a sua dedicação à investigação, explorando diferentes combinações de sabores, texturas, cores e aromas, numa evolução permanente.

Entrada

Entrada

O nosso creme de abóbora com avelã crocante

Prato Principal

Prato Principal

Polvo à lagareiro num arroz malandrinho

Sobremesa

Sobremesa

Fruta da época com crumble de amaretto e mascarponne

Como Chegar Onde Estamos Rua D. Estefânia nº71 1150-132 Lisboa, Portugal