Cozinha Portuguesa de Autor!

Vanguarda, investigação e criatividade

 

Apresentamos uma cozinha portuguesa de Autor que aposta na vanguarda, investigação e criatividade. O nosso processo de criação parte da reinterpretação da gastronomia portuguesa, conjugada com técnicas contemporâneas, influências multiculturais e uma criteriosa selecção de ingredientes de qualidade. Os produtos frescos, de época e, preferencialmente, de origem nacional, são fundamentais na concepção dos nossos menus.
  • Diversidade e exigência

    Menus de Almoço

27 de Junho

Combinações Únicas

Os menus de almoço apresentam ementas variadas e únicas, todos os dias, e refletem a elevada criatividade e inovação da nossa equipa, guiada pelo Chef Consultor Miguel Laffan. Essa diversidade exige a sua dedicação à investigação, explorando diferentes combinações de sabores, texturas, cores e aromas, numa evolução permanente.

Entrada

Entrada

Sopa mediterrânica com picadinho de salada de polvo

Prato Principal

Prato Principal

Peito de frango confitado, miga de espinafres e jardim de legumes

Sobremesa

Sobremesa

Fofos de chocolate com salada de cítricos

Como Chegar Onde Estamos Rua D. Estefânia nº71 1150-132 Lisboa, Portugal